Liivatteeton suklaamoussekakku on samettisen pehmeä ja sopivan tuhti moussekakku. Testasin viikonloppuna ajan kuluksi uusia reseptejä ja tämä liivatteeton suklaamoussekakku yllätti positiivisesti
Jo aiemmin tällä viikolla kirjoitin uusimman Yhteishyvän kivoista ruoka- ja leivontaohjeista. Ruokaliitteen Marianneleivokset vaikutti kivalle idealle, mutta halusin muuttaa pari kohtaa alkuperäisestä ohjeesta
Pääsiäisenä halusin leipoa jotain uutta ja teemaan sopivaa, joten ajattelin jotain keltaista kakkua. En käytä liivatetta, joten en tee ikinä hyydytettäviä juustokakkuja, kun en ole viitsinyt kokeilla agar agariakaan
L. a. k. i. s. t. e. n. u. o. h. j. y. l. ä. p. v. Y. r. m. d. ,. O. T. -. J. 9. (. ). g. M. B. w. 2. K. 5. 0. 1. 4. S. f. x. P. 7. H. V. 6. ö. b. E. R. C. 8. 3. ½. d l. t l. m l
t. i. s. a. 2. 9. h. u. k. 0. 1. 4. L. v. e. o. n. m. -. l. ä. y. T. d. M. r. j. ,. p. U. ö. J. (. V. ). O. E. K. N. 3. c. A. 5. f. g. S. P. *. R. B. w. F. b. 7. 8. ". D. 6. /. ) l. d l. T ä. K i. L i. c m
Kyseessä on suklaa-mansikka hyydykekakku, jossa on käytetty raitatekniikkaa. Heipä hei pitkästä aikaa. Meillä tehdään tällä hetkellä makuuhuoneen täysremonttia, joka on syönyt aikaa ihan hirveästi
Appiukko täytti pyöreitä elokuussa ja leivoin sen kunniaksi kaksi kakkua. Janne on perinyt sokerihiirigeenit isältään, eikä appiukolle teekään lainkaan tiukkaa syödä levyllinen tummaa suklaata yhdeltä istumalta
Agar agarilla saa hyydykekakusta helpommin joko kumimaista, tai sitten liian lötkyä. Sopivassa suhteessa käytettynä hyydykekakun saa näyttämään kauniilta ja tasaisesti hyytyneeltä
Kakku sai tekovaiheessa damagea enemmän kuin tarvitsi, raukkaa heitettiin kulholla, runnottiin tuuletusikkunan reunalla (älä kysy) ja sohlittiin kyynerpäällä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.