Kaada hummustahna kulhoon, ja tee keskelle kolo, johon tulee oliiviöljyä. Tällä kertaa kuitenkin käytin Tahinia, murskatuista seesaminsiemenistä tehtyä tahnaa hummuksen tekoon
Dippinä, osana meze-pöytää, levitteen sijaan leivän päällä. Tuolla takana kurkkiikin jo seuraava blogiin tulossa oleva resepti - taitaa ola kaikille selvää mistä hän on tuon upean värinsä saanut
-. -. -. -. -. P. a. v. u. t. o. n. i. p. r. h. M. e. l. ä. U. k. s. y. N. m. S. b. g. V. O. T. ,. j. I. d. ö. &. J. H. 2. 5. 4. 3. (. ). 1. L. A. R. Ö. c. K. é. F. z. E. Y. f. y l. d l. t l
Hummus on kikhernetahnaa, joka maustetaan seesaminsiemenistä tehdyllä tahini-tahnalla. pita- tai naan-leivän kanssa, tacolastujen kaverina tai dippaa siihen vihannestikkuja
Mun mielestä ruoka, joka on tehty puhtaista raaka-aineista, on aina se terveellisin vaihtoehto. Toiset eivät välitä, vaan haluavat vain jotain helppoa leivänpäälle levitettäväksi
-. -. -. -. -. U. u. n. i. t. o. r. e. a. v. h. ä. p. j. l. k. O. s. L. ,. y. 8. 0. m. 1. 5. d. H. M. K. ö. P. J. V. I. R. (. g. ). /. w. f. E. N. Ä. S. 2. 3. 4. ". T. A. 7. 6. d l. t l
Mutta olen dippi-ihminen. Myös avokadotahnaan on ihana dippailla vaikka porkkanoita. Kaupassa myytävä valmishummus sen sijaan on oikein hyvä vaihtoehto
Hummus - vähän niinkuin niin moni muukin asia Lähi-idässä - on jatkuva kiistanaihe. Niiiin addiktoivaa, että heroiinikin saattaa jäädä kakkoseksi - etenkin za'atar-kuorrututettujen pitasipsien kanssa
Paahtaminen antaa sille sellaista mahtavaa lempeyttä ja makeutta, että minulla on tapana paahtaa useampi valkosipuli kerrallaan - kerran kokeiltuasi huomaat, että kyllä sille karamelisoituneelle tahnalle käyttötarkoituksia löytyy
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.