Tahna munakoisosta ja paahdetuista vihanneksista2 munakoisoa (käytin täkäläistä heirloom-munakoisoa,joka oli tosi suuri,ja melkein vastasi 2 tavallista munakoisoa)
Jos vihanneksista tulee näkyvästi paljon nestettä valuta niistä osa pois. Joskus vihanneksista lähtee todella paljon nestettä jonka seurauksena taikina on niin löysää ettei siintä saa muotoiltua mitään
Arkisin pyöräytän keiton usein ihan säilyketomaateista, mutta silloin tällöin vaivaannun tekemään keiton alla olevan reseptin tapaan tuoreista vihanneksista
Paahtaminen antaa kasviksille paitsi ihanaa makua, myös makeutta ja onkin oiva tapa saada mahdollisimman paljon irti talven nuhjaannuttamista vihanneksista kesän uutta satoa odotellessa
Sain äidiltä (jo keväällä) Hanna Hurtan Sesonki Reseptit keittokirjan, jossa on helppoja ja herkullisia ruokaohjeita juuri niistä kasviksista, vihanneksista ja juureksista, jotka ovat eri kuukausina saatavilla
Pääasiassa suolaiset rullat koostuvat usein salaatista, yrteistä kuten korianterista, tuoreista vihanneksista, riisinuudelista ja proteiinista kuten katkaravusta, tofusta tai ankasta
Siispä tartuimme tuumasta toimeen, ja paikallisia antimia hyödyntäen valmistimme balsamico-yrttimarinoituja täytettyjä herkkusieniä sekä Portugalin kuuluisimmalta viininviljelyalueelta, Douron jokilaaksosta lähtöisin olevassa punaviinissä hautuneen kasvispadan sesongin vihanneksista
Maissilastut on korvattu uunissa valmistetuilla bataattisipseillä ja mausteinen jauhelihakastike valmistui kevyemmästä kananpojan jauhelihasta ja vihanneksista, mikä ei ollut yhtään tavallista nautaversiota huonompi vaihtoehto
Kaikki salaattikastikkeet vetävät vihanneksista nesteitä ulos ja ne sekä kuihtuvat että tummuvat rumiksi nopeammin joten ota tavaksesi aina kaataa kastike salaatin päälle vasta viime tipassa, tai anna jokaisen ruokailijan ottaa sitä itse haluamansa määrä ruokailun yhteydessä
siemenistä, vihanneksista tai mausteista. Gluteenittomat omenasämpylät (G, M). ,. by. Tiina. Gluteenittoman leivän valmistaminen on ollut haastavaa taikinasta puuttuvan sitkon takia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.