Wanhan Porvoon hella lämpenee talven pakkasten keskellä ja nyt paistetaan jälleen mehukkaan paksuja blinejä hieman aiemmasta poikkeavalla vanhalla venäläisellä perintöreseptillä
Blinikausi on nyt virallisesti korkattu, ja blinejä nautitaan meillä ainakin huhtikuulle asti. Paistan blinit aina hieman ohuemmiksi kuin ravintolasta saa ja vähemmässä rasvassa, silti niistä tulee ihan hotkittavan hyviä
Taitaa olla bliniviikot meneillään. Mutta mikä se blini oikein on. Blini eli linni on venäläinen, suolainen ohukainen ja se valmistetaan perinteisimmin tattarijauhoista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.