Tarjoile lämpimät silakat pottumuusin, tuoreen hapanleivän ja salaatin kera. Kylmänä silakat taas maistuvat hyvin joko hapanleivän tai näkkileivän päällä
Eläköön torttujen vallankumous ja vapaus leikitellä. Rakastan leivoksia, mutta jostain syystä runebergin leivokset eivät ole koskaan oikein herättäneet minussa suurta intohimoa
Nämä Reissarit kuten minä näitä nimitän ovat niin hyviä ettette usko ennen kuin leivotte näitä. Maistuvatkin ihan oikealle ruisleivälle eli Reissumiehille vaikka ovatkin gluteenittomia
Villihiivavedestä tehtyä vehnähapanleipää jaksoimme tehdä muutaman kerran, mutta sitten muunsin ruisjuurestamme myös spelttijuuren ja säännöllinen vaalean hapanleivän leivontakin on astunut mukaan rutiineihin
Käväisin pari päivää sitten paikallisen tavaratalon hyvin varustellulla leivonnaistiskillä ja hämmästyin positiivisesti tarjolla olevien gluteenittomien tuotteiden määrää
Koska tykkään itse leipoa ja tuotekehitellä uusia reseptejä niin olen nyt viime vuosina alkanut panostamaan/perehtymään hapanleivän leivontaan ja sen saloihin
leijonanpää kulhoista, mutta joskus aikoinaan ajattelin että miksei sitä voi yarjoilla isosta keittokulhosta, kaikki eivät edes halua leipää keittoonsa, joten ne jotka haluavat enemmän leipää voivat vapaasti ottaa ne ylimääräiset keittoon jääneet juustolla kuorrutetut hapanleivän palaset
Egg and mayonnaise sandwich, siis muna ja majoneeisleipä, jossa on kovaksi keitettyjä kananmunia, majoneesia ja vesikrassia kahden ruispaahtoleipä palan välissä
On myönnettävä ettei punajuuresta valmistettu hapanleipä ole kaikille, siinä on hyvin omintakeinen makunsa, sekä hapanleivän että punajuuren joten tuskin siitä mitään arkipäivän herkkua tulee, mutta se oli kiva kokeilu
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.