Suolaista lasimestarinsilliä perinteisessä mausteliemessä. Olen kuullut monen monta kauhutarinaa väärin valmistetusta sillistä, että tähän lasimestarinsilliin jopa voisi kuolla jos siinä erehtyy reseptissä
Vielä tänään ehtii laittaa lasimestarinsillin purkkiin. Oheisessa lasimestarinsillireseptissä on paljon porkkanaa ja sipulia, koska tykkään syödä niitä sillin kera runsaasti
Kokeiel myös reseptiäni lasimestarinsilli tai etikkasilakoita. Suolaisia suupaloja silliä, makeassa tillillä ja maustekurkulla maustetussa sinappikastikkeessa jouluksi mutta se sopii myös hyvin juhannuksena
1. Puhdista jänis ja leikkaa se patapaloiksi. Reisi leikataan 3 osaan, rinta 2 osaan ja selkä 4 osaan. Kaula ja mahanahat käytetään keitokseen, mutta ei tarjoilla
1. Koverra pois kovat kantaosat kaaleista ja keitä kumpikin kaalinkerä vähäsuolaisessa vedessä. Irrota kaalinlehdet sitä mukaa kuin ne pehmenevät ja ne pystyy irrottamaan
Lasimestarinsilli. Lasimestarinsilli valmistuu ajoissa jääkaappiin odottamaan syöjiä. Rauhallisen joulun avain on suunnitelma ja helposti toteutettavissa oleva herkkupöytä
Tässä kuvassa on sinappikastiketta, jääkellarilohta, kraavialohta ja-siikaa sekä kylmäsavulohta, rosollia, venäläisiä kurkkuja smetanalla ja hunajalla, hirvigarpaccio,kylmäsavukirjolohenmätiä,lasimestarinsilliä,sardiineja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.