Keittotaiteilua

Häränhäntähöystö ja basilikadumplingsit

Arvostele tämä resepti!
Oma arvostelusi

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1,1 kg häränhäntää
2 rkl vehnäjauhoja
ruususuolaa
mustapippuria
2 rkl voita
1 keltasipuli 2 porkkanaa 2 sellerinvartta 2 valkosipulinkynttä 1 rkl tomaattipyreetä
4 kpl laakerinlehtiä
10 timjamin oksaa
0,75 l voimakasta punaviiniä (laitoimme 50/50 Finca Constancia 2010 ja La Capra Fujara 2011)
Basilikadumplingsit
150 g jauhoja
1 iso ruukku basilikaa
40 g voita
3 valkuaista
0,5 tl leivinjauhetta
oliiviöljyä

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.