Tämä superhelppo, täyttävä ja nopea pastaruoka syntyi rehellisesti vaan jääkaapin antimilla. Kun jääkaapissa löytyy jotain mitä pitää käyttää pois on pakko keksiä jotain ja soveltaa uusia ruokia
Gratiinit ovat ranskalaisen keittiön herkkuja, jotka tarkoittavat gratinoituja raaka-aineita, usein kasviksia, jotka on kuorrutettu joko juustolla tai leivänmuruilla ja paistettu kypsäksi esimerkiksi grillissä niin, että pinnasta tulee rapea
Rakastan kasvisruokia, ja haluan tehdä ne aidoista kasviksista enkä härkiksen tai nyhtökauran kaltaisista puolivalmisteista, joihin liittyy teollinen prosessointi
Mikä sopisi kylmään talveen kuin herkullinen ja lämmittävä ranskalainen sipulikeitto. Ainoa oikea resepti löytyy tietenkin Julia Childin ranskalaisen keittiön salaisuudet-kirjasta, mutta keiton valmistamiseen kannattaa Julian tuntien varata muutama tunti
Hyvin helppo, täyttävä ja nopea ateria. Putsaa ja leikkaa kukkakaali pieneksi paloiksi. Valuta vesi pois pastasta ja kukkakaaleita ja sekoita keskenään
Uunissa gratinoitua herkkukeittoa. Sipulikeitto on suurta herkkuani, ja valmistan sitä monen monta kertaa vuoden mittaan ja suosin sitä varsinkin kylminä talvi-iltoina
Kaada vesi pois ja anna fenkolin jäähtyä. fenkoli, voi, persiljaja sitruunamehu sileäksi voiksi, purista joukkoon valkosipuli, suolaa ja pippuroi ja sekoita
Valuta ne ja säästä keitinvesi. Ota kattila liedeltä ja sekoita kastikkeeseen juustoraaste. Kaada kastike kukkakaalien päälle ja gratinoi uunissa, kunnes pinta on saanut kauniin värin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.