Innostuin fenkolikeitosta niin paljon, että intouduin ostamaan kaupasta lisää fenkoleita. Aikani googleteltuani, päädyin valmistamaan fenkolit omalla tavallani
1. Valmista täyte. Hienonna herkkusienet ja parsakaali hienoksi. Hienonna sipuli ja paista rasvassa sienten kanssa kunnes neste on haihtunut, lisää parsakaali pannuun
Sinisimpukat päätyvät yleensä pöytäämme samalla tutulla Bistro O Matista vakoillulla reseptillä. Suunnitelmissa on kuitenkin ollut kokeilla myös simpukoiden gratinointia
Gratinoidut lammaspihvit tarjotaan vihreän höystön kera. 1. Leikkaa fileet noin 5 cm. n paksuisiksi pihveiksi ja ruskista ne nopeasti kuumalla pannulla
Gratinoidut Sinisimpukat kuvan laatu ei vastaa makua Oliiviöljyä. SinisimpukkareseptiGOZZE GRATINATESinisimpukoita noin kiloOliiviöljyäKorppujauhoja 2 dlKapriksia 2 rklValkosipulia 2-3 kplParmesanraastetta plus 50 - 70 - 100 grammaaRosmariinia 2 tlHyvä ja varma ohje tai Sinisimpukkaresepti
Gratinoidut sinisimpukat (ohje alunperin napattu Glorian ruoka & viinistä)500g sulatettuja, keitettyjä ja kuorellisia sinisimpukoita1 valkosipulinkynsi2 viipaletta ilmakuivattua kinkkua3 rkl huoneenlämpöistä voita3 rkl vaaleita leipämuruja3 rkl hienonnettua persiljaa1/2 tl sormisuolaa1/2 tl mustapippuria myllystäIrrota simpukoista toinen puolikas, niin että jäljelle jää toinen puolikas, jossa liha on kiinni
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.