Tein viime viikolla äidille syntymäpäivälahjaksi nämä munkit. Nämä oli superhyviä ja säästin tietysti öljyn joten "joudun" varmaan tekemään lähiaikoina lisää munkkeja
Churrot ovat suht helppo tehdä ja taikina tuulihattutaikinan kaltainen. Meillä juhlittiin vappua viikkoa etukäteen - tällä kertaa dippailtiin churroja suklaakastikkeeseen perusmunkkien sijasta
Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Paista munkit laittaen ne varovaisesti öljyyn kypsymään vieri viereen, käännä paiston puolivälissä esim
H. a. l. o. w. e. n. i. p. m. t. j. y. ,. ä. v. r. s. k. E. h. u. V. d. f. K. L. I. S. (. 1. 0. ). ½. -. g. F. z. ö. Ä. O. J. ". T. 9. 2. M. N. P. &. <. 3 l. d l
Muotoile munkit niin, että työnnät molemmat etusormet pullan keskelle ja pyöräytä rinkeliksi. Meillä ei maltettu odottaa vappuun saakka munkkeja, vaan kahvivieraille tarjotaan jo maistiaisia etukäteen
Churrot valmistuvat nopeasti ja melkein yhtä nopeasti ne myös katoavat herkuttelijoiden suuhun. Ne ovat hyviä kaneli-sokerissa pyöriteltynä sellaisenaan, mutta perinteisesti ne nautitaan joko paksuhkon suurustetun kaakaon tai suklaadipin kera, joihin churroja dipataan
Tämä bloggaus on melkein kaksi kuukautta odotellut viimeistelyään, mutta vaikka munkitja sima yhdistyvätkin yleensä vappuun, mikä estää tekemästä niitä vaikka juhannukseksi
Laita munkit leivinpaperin päälle pellille ja laita pelti n. Lämmitä maito ja liuota hiiva siihen. Nostele kohonneet munkit lastaa apuna käyttäen kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi
Munkit tehtiin Valion munkkiohjeella ja lisäilin vain minttusuklaanapit munkkien sisään. Me keksittiin eiliselle sadepäivälle aika mukavaa ja makoisaa tekemistä, otettiin nimittäin pieni varaslähtö vappuun, ja paistettiin iso läjä munkkeja koko perheen voimin
Laita laakeaan (teräs/valurauta) kattilaan öljyä (tai kookosrasvaa/munkin paistorasvaa) sen verran, että munkit eivät kelluessaan pääse koskettamaan pohjaa
Täysi maidottomat voivat sokeroida munkitja ne jotka sietävät hieman maitoa voivat käyttää tummaa suklaata koristeluun, niinkuin itse tälläkertaa käytin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.