-. -. -. -. -. -. -. -. E. n. s. i. m. ä. e. y. h. t. ö. p. o. u. k. l. ,. a. j. d. V. r. v. T. A. P. b. q. K. c. S. g. I. f. H. C. w. &. 8. 0. M. 2. 1. W. B. 3. 4. L. O. (. ). 5. D. d l. t l
Vihdoista viimein minäkin kokeilin nyhtökanaa. =)Pulledchicken eli nyhtökana. Nyhtökanaan katsoin ohjetta Yhteishyvän sivuilta, sitä taas jälleen kerran hieman omaan makuun sopivammaksi muuttaen
Jos kaipailet hyvää valelusoosia, niin kotipolttoinen kirsikka BbQ-ketsuppi on oiva valinta. Nyt kuitenkin mittani täyttyi ja halusin tehdä kunnon BbQPulled Porkin ja pyhittää kaikki vähäisetkin voimani sen tekemiseen
Pulled porkin eli nyhtöpossun lihan voi kypsentää hyvissä ajoin etukäteen. Tarjoile pulled pork paahdetun sämpylän tai juuri paistetun ciabattaleivän välissä
-. -. -. -. -. -. -. K. o. k. a. s. i. n. ,. ö. j. p. ä. d. y. r. u. t. v. e. O. l. h. m. E. 1. 5. b. g. A. J. M. B. q. R. f. N. c. w. S. Q. (. ). T. '. P. H. 3. 2. 0. +. L. 6. /. Y. k g. d l. t l
Broilerin reisipalojen liha on mielestäni maukkainta lihaa broilerissa, mutta voit käyttää ruokaan halutessasi esimerkiksi broilerin rintapaloja/-fileitä
Sitä on meidän lähi-Prismassa usein edullisesti. Kiehauta vesi, soija ja BBQ kastike. Pulled pork. 0,5 dl BBQ-kastiketta. Nosta lapa takaisin uuniin ja anna paistua foliolla / kannella peitettynä noin 3-4 tuntia. 0,5 dl BBQ-kastiketta
-. -. -. -. A. p. u. k. o. i. l. a. j. m. n. t. s. J. ä. e. v. K. h. ,. d. R. c. r. y. ö. E. N. P. H. &. b. g. 3. 2. 5. 7. 8. (. ). 0. M. L. 1. T. d l. t l
-. -. -. -. -. -. K. o. s. k. a. e. n. i. m. ä. p. u. l. d. r. t. ,. v. h. j. V. b. g. M. y. ö. S. E. N. w. q. 1. 2. 5. c. (. ). 0. P. H. L. J. O. R. f. k g. d l. t l
Bongasin jo vuosi-pari sitten tämän ihanan reseptin, jolla syntyy erittäin maukasta ja mehevää ylikypsää kanaa, joka revitään suikaleiksi aivan kuten pulled pork
Halutessa voit vielä käyttää hetken uunissa niin BBQ-kastike vähän karamellisoituu lihan pintaan. No nyt törmäsin sitte ihan vahingossa whiskey-colapulledpork-reseptiin ja se alkoi niin houkuttelemaan, että seuraavan vapaa päivän koittaessa yön yli marinoitunut liha nakattiin uuniin aamulla puoli kahdeksan
Pulledchicken eli ylikypsä kanan. Pulled pork –nimellä tunnettu ylikypsä, revitty liha tuntuu olevan myös kaikenlaisten tv-kokkien suosikki, sen verran usein siihen törmää ruokaohjelmia katsoessa
Seuraavaksi marssi halpaa kassleria tyrkyttävään jälleenmyyntiliikkeeseen - ruokakauppaan. Eikös iloisella 90-luvulla jokin lihafirma oikein TVssä mainostanut, että "siellä grillataan taas kassleria" - ja ärsyttävä jingle päälle. Jokatapauksessa possunniskaa saa parhaimmillaan karvan alle seitsemän euron kilohintaan, kun rupisimmastakin ulkopaistin rämmäleestä veloitetaan helposti 15€ - tai ylikin - per kilo. kypärän kokoiseen mahtuu kutakuinkin 1-1,2kg painava kassleribiitti. Kouranpohjallinen karkeaa merisuolaa ja 1 tl sokeria, musta- ja maustepippureita kutakin ~8kpl. 6 dl kehitysmaiden lasten verta, eli coca-colaa. 3 rkl HP BBQ-soosia, tai tavis HPtä. 6 dl kehitysmaiden lasten verta, eli coca-colaa. 3 rkl HP BBQ-soosia, tai tavis HPtä
Me ei saatu miehen kanssa vielä tarpeeksemme tästä niin taivaallisesta Terva-BBQ-soossista pääsiäisenä, joten sitä oli pakko testata hieman toisenlaisiinkin tarkoituksiin
Tästä saa niin allergia- kuin lapsiystävällisen version. Kastike250 g paseerattua tomaattia2 dl ketsuppia0,25 dl ruokosokerisiirappia0,25-0,5 dl fariinisokeriasuolaa, pippuria2 tl paprikajauhetta2 tl sipulijauhetta1 tl valkosipulijauhettaloraus tai kaksi Worcester-kastiketta (allergikot, tarkistakaa tuoteseloste)2 rkl punaviinietikkaamaun mukaan Chipotle-chiliä (Ainakin Santa Marialta löytyy jauheena)Mittaa kastikkeen ainekset kattilaan ja anna hautua miedohkolla lämmöllä pari tuntia välillä sekoittaen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5-2 tuntia. 0,25-0,5 dl fariinisokeria
Tätä itse tehdyn hodarisämpylän väliin, vähän sriracha-kastiketta ja tuoreita kasviksia, avot. Kokeile nyhtökanaa hot dogien tai hampurilaisten täytteeksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.