Aurinkoleipä
minnasaari1
minnasaari1

Aurinkoleipä

  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Taikina
  • 3 dl Kädenlämpöistä vettä
  • 20 g Tuorehiivaa
  • 3 rkl Öljyä
  • 3 rkl Hunajaa
  • 3 dl Durumvehnäjauhoja
  • 4.5 dl Vehnäjauhoja
  • 1.5 rkl Polentaa
  • 2 tl Suolaa
  • Täyte
  • 150 g Tuorejuustoa (minä laitoin viherpippurituorejuustoa koko paketin)
  • 1 pss 150g Juustoraastetta
  • 0.5 dl Aurinkokuivattua tomaattia pilkottuna
  • 1 dl meetvurstia pilkottuna
  • 3 rkl Ruohosipulisilppua
  • Pippuria

Ohjeet

    1. Mittaa yleiskoneen kulhoon kaikki muut ainekset paitsi suola. Vaivaa taikinaa n.12 minuuttia. Lisää suola ja jatka vaivaamista noin 5 minuuttia.
    Peitä kulho ja anna taikinan levätä 30 minuuttia.

    2. Tee sillä välin täyte. Mittaa kulhoon kaikki täytteen tuotteet ja sekoita hyvin ja mausta pippurilla.

    3. Muotoile leipä
    1.Kumoa levännyt taikina jauhotetulle pyödälle. Jaa kahteen osaan ja kauli n.26 cm levyksi.
    2. Levitä täyte toiselle levylle.
    3. Nosta toinen levy toiselle päälle ja leikkaa noin 14 sektoriin kunhan luku on parillinen.
    4.Voitele pinta keveästi vedellä ja ripottele pinnalle polentaa.( minulla ei ollut sitä) Ota sitten aina vierekkäisten sektorien päistä ja kieputa pari kertaa ympäri vastakkaisiin suuntiin. Nipistä päät yhteen hyvin.

    Paista kohonnut leipä 225 asteessa noin 20 minuuttia.
    Tämä ohje on muistaakseni maku lehdestä tai Pirkka alunperin.

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.