Arkistojenkätköistä tammikuulta 2013 - Tämä on edelleen yksi toisen blogini etsityimmistä resepteistä, joten laitetaan nyt tännekin, Sitruunainen rahkapiirakka eli pellillinen makeaa
Arkistojen uumenista ponnahti kuva annoksesta jonka olen muistaakseni puolisen vuotta sitten kokkailut, ja tällöin uhriksi joutui jänönen, vieläpä 2 eri tavalla. anna jäähtyä ja sekoita fraichen joukkoonCremolata1/2 punttia persiljaa2 valkosipulinkynttä1/2dl öljyäsuolaapippuriasekoita kaikki aineet morttelissa tahnaksi. punajuuri-bearnaise1 keltuainen70g voita1rkl valkoviiniä1 tl punajuurimehuarakuuna kirveliäVatkaa kaikki aineet kattilassa ja lisää kylmä voi osissa samalla kokoajan vatkaten. 1/2dl öljyäsuolaapippuriasekoita kaikki aineet morttelissa tahnaksi
Aurinkoisen kevätpäivän kunniaksi on mielestäni mukava nauttia raikasta salaattia. Tämä salaatti erilaisin muunnelmin on yksi suosikeistani -ainoastaan kana, leipäjuusto ja viinirypäleet pysyvät ja muut ainekset vaihtuvat mielen mukaan
Kanan kaveriksi valmistin vihreän salaatin lisäksi simppelin riisilisukkeen jämäriisipussukoista, joita löytyi ruokakaapin kätköistä yllättäen kolmea eri sorttia
Minä löysin vielä pakkasen kätköistä hirven jauhelihaa, mutta toki tämän voi korvata vaikka vähärasvaisella naudanjauhelihalla, tai täysin lihattomaan versioon laittaisin jauhelihan tilalle papuja, maissia ja pieneksi pilkottuja sieniä
Mutta omien kokemusten ja lukemieni kirjojen ja artikkelien perusteella minua kiukuttaa virallisterveelliset ”leipää ja margariinia” -suositukset, jotka johtaa huonovointisuuteen, väsymykseen, lihomiseen ja pahimmillaan dementiaan ja Alzheimerin tautiin
Vaikka olen periaatteessa sitä mieltä että kelit eivät saisi vaikuttaa lomafiilikseen, niin kyllä tämä jatkuva vesisade ja kunnon lämmön puuttuminen on saanut tämän kesän tuntumaan jotenkin vajaalta
Onneks sentään kymmenkunta sain pelastettua kanssasyöjälle, ettei ihan kaikki lähteneet reissuun. Itse jopa tykkään näistä kinkkuversioista enemmän mitä jauhelihaversiosta
)Nappeja nappipurkkini kätköistä. Pikkuneitien tuubihuivit. 30. 9. 2014. Eteisemme ihana nappinaulakko. Nyt on molemmille neideille tuubihuivit valmiina, ei haittaa vaikka pakkaset alkaisivatkin jo paukkua
Siirtäessäni blogiani huomasin, että arkistojen kätköissä oli neljä oikein oivaa kakkuohjetta. (Mehun tihkumisen reunojen alta pystyy ilmeisesti välttämään, jos antaa nesteen jäähtyä kattilassa kunnes se on kiisselimäistä – tosin muutamat mehutilkat jäivät nyt folion päälle eikä nestemäinen olomuoto aiheuttanut isompaa ongelmaa
Taikinasta sai sopivasti kaksi kaulittua levyä, joista toiselle levitin lakkahilloa ja rusinoita (oli muuten yllättävän hyvä yhdistelmä) ja toiselle margariinia ja mantelimassaa (takuuvarma suosikki
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.