Perinteisessä lettutaikinassa kananmuna on koossapitävä voima. Vegaaninen lettutaikina on rakenteeltaan tukevampaa, jolloin letuistatulee väkisinkin hieman paksumpia
Suolesta, lihasta ja lersseistä saa väännettyä niin paljon puujalkavitsiä, etten niitä tähän laita. Tässäkin blogissa on jo vissiin muutama resepti ollut, ja mietin että väännän makkarat ainakin koekappaleina siitä, ilmaista kun on
Tänä vuonna vegaanihaaste tarjoaa kahdellesadalleensimmäisellehalukkaalle oman tutorin. Ihan rehellisesti olen pari kertaa miettinyt, että onko pakko, taas, joka vuosiko on
"Le Beaujolais Nouveau est arrivé - Beaujolais Nouveau. Lähes puoli vuosisataa Beaujolais Nouveau -viini on laskettu markkinoille marraskuun puolivälissä
Pikaiset lohipitaleivät. Kierroksen alkuun kävimme lounaalla naapurustossa kasviscrêpeillä sekä hakemassa iltapäivän safarille mukaan naapurin uudesta leipomosta herkkuja
Tässä pikaversiossa muhennos valmistuu allepuolessa tunnissa ja on täyttävää. Paremman tammikuun ja vegaanihaasteen kunniaksi järjestän blogissa (yllätysyllätys) tammikuun aikana reseptisarjan
Vahvat tuorejuustot, aurajuusto ja vuohenjuusto sopivat hyvin keittoihin, mutta meneillään olevaavegaanihaastetta tukien kokosin ylle vain kasviperäisiä vaihtoehtoja
Tänä pääsisäisenä tein Nyhtölammasta rosmariinilla, sipuleilla ja punaviinillä ryyditettynä. Tämän paistin myötä silmissä alkoi siintää unelma ovaalin mallisesta Le Creuset - padasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.