Tässä juustokakussa on täytteessä lemon curd- sitruunatahnaa (kotitekoista) ja mm. Kakku on luotu ihan siihen tarpeseen, että jääkaapissa oli loput lusikkaleipiin valmistamastani lemon curdista
O. l. t. i. n. ä. s. k. e. a. y. p. u. r. j. v. o. m. T. ,. h. N. d. K. D. A. c. 2. 4. ½. 1. 0. g. (. ö. ). 7. 5. -. V. Y. S. L. f. M. I. H. i l. d l. t l
En ole aikoihin keitellyt curdeja eli tahnoja, joista tunnetuin lienee sitruunatahna eli lemon curd. Pirteän keltainen tyrni curd sopii hyvin kevätpöytään
Mauksi halusimme meidän molempien suosikin Lemon Curd sitruunatahnan. Täytyy sanoa, että todella hyvää oli tämäkin ja ihanasti tuo Lemon Curd antoi kirpakkaa makeutta
Blogista löytyy jo aiemmin useampi curd -ohje, joista tutuin tietenkin Lemon curd. Kaikki curdit/tahnat sopivat hyvin leivonnaisiin, esimerkiksi kakkujen/torttujen täytteeksi tai pikkuleipien täyteeksi, paahtoleivän/sconesien kanssa tarjottavaksi jne
T. e. i. n. I. t. s. ä. y. p. v. a. o. k. j. u. l. m. r. -. (. ). O. J. P. h. f. ,. 1. 5. 0. g. 2. 4. d. /. M. V. K. L. S. ö. b. c. &. B. w. N. x. d l. t l
Lemon curdista on tullut lähiaikoina oikea hitti leivonnassa. Itse tehtyä lemon curdia voi laittaa esimerkiksi paahtoleivän päälle, syödä vohveleiden kanssa tai laittaa keksien ja kakkujen väliin
Blogistani löytyy aiemmin ainakin Lemon Curdin ja Lingonberry Curdin ohjeet. Tässä niiden seuraksi Lime Curd, joka sopii hyvin leivonnaisiin ja jälkiruokiin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.