Yksi makumatkailun tärkeimmistä elementeistä, ehkäpä se koko touhun kivijalka, ovat muistot. Kokemukset yhteisistä aterioista, onnistumiset ja epäonnistumiset, nopeistakin mielijohteista syntyneet yllätykset ja pitkään suunnitellut tarkoin harkitut kokonaisuudet
Tässä ohje anopin arkistosta. Anoppi ei pahemmin ohjeista perusta vaan säveltää ruokia lähes aina omasta päästään, ja hyvin säveltääkin, sillä parempaa suolaista piirakkaa en ole koskaan maistanut
Maanantain jälkkärinä toimi anopin versio paistamattomasta juustokauksta, Herra J toivoo aina et tekisin tätä, mut en oo tainnu kertaakaan tehdä, joten kai sitä pitää joskus kokeilla itekkin
Mutta koska Tampereen kalavalikoima, koska lapsiperhe, koska tv-orjuus. Lempikalakeittoni on nykyään tomaattipohjainen, ranskalaistyyppinen keitto, jossa täyteläisyys ja tomaatin hapokkuus yhdistyvät kutkuttavalla tavalla
Grillattua, herkullista makkaraa jossa porsaanlihaa, savustettua paprikaa, valkosipulia ja chiliä. Itsetehtyä tulisen ihanaa makkaraa, hieman vaihtelua kesän grillikaudelle
Näitä löytyy juustokauppiailta, isojen tavaratalojen herkkutiskeiltä tai herkkupuodeista kuten Koivistolta Tampereen kauppahallissa ja etnisistä ruokakaupoista
) ja ensimmäisestä yritelmästä ei tullutkaan niin hyvä kuin anopin pannukakusta. Pehmeä, miedon kookoksinen, paksu, maukas, banaanin paloja sisältävä pannukakku ja vadelmajäätelöä, ihanaa
Sain jo jokin aika sitten arvostelukappaleen Sopat. -keittokirjasta, mutta kirjan saapuessa en ollut sopallisessa mielentilassa, joten opus jäi siltä kertaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.