Crème brûlée nousi heti ensimmäisen lusikallisen jälkeen suoraan lempparijälkkäreideni kärkeen. Ehkä siksi lykkäsin sen tekemistä, koska se ei mielestäni paperilla vaikuta kovin herkulliselta - kermaista vanukasta, jossa on rapea sokeripinta
Kuulumisten päivittämisen ja elämän ihmettelyn ohella kokkailimme tietysti myös kolmen ruokalajinillallisen, josta tässä ensimmäisenä crème brûléen resepti
laita vadelmat, limenkuori ja tomusokeri kulhoon, sekoita haarukalla. Samaan hyömyyn ostin vielä nimenomaan crème brûléen tekoon tarkoitetut matalat annosvuoat
Kyllä voi postauksen aloittaminen ollahankalaa. Tässä siis raparperi crème brûlée, s'il vous plâit. No, nyt ovat akuutti, gravis ja sirkumfleksi oikeillapaikoillaan ja vihdoin päästään itse asiaan
Kokeilunhaluinen voi maustaa vanukasta esimerkiksi sitruunalla, limellä tai appelsiinilla. Klassinenranskalainen jälkiruoka maistuu taas syksyn viiletessä ja iltojen pimetessä
Paahtovanukas maustetaan perinteisesti vaniljalla. crème brûlée), joka tunnetaan myös nimillä ”burnt cream”, tai “Trinity cream”, on kermainen vanukas, jossa on rapeaksi paahdettu sokeripinta
Suomalainen mansikka on jo makeudeltaan ja mehukkuudeltaan aivan eri maata. Mutta Crème brûlée on taas se ravintoloiden herkku, minkä iso osa ruokailijoista valitsee jälkiruokana
Crème brûlée on paahtovanukas, jonka pinta on karamellisoitu butaanipolttimen avulla. Eikä tuommoista ole pakko omistaa, sillä sokeria voi karamellisoida myös grillivastuksen alla uunissa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.