90 g
vuohenjuustoasuolaamustapippuriaruokosokerisiirappiavettä öljyä paistamiseen 1.Pese ruusukaalit huolellisesti, poista kannat ja mahdolliset huonoksi menneet lehdet. Halkaise ruusukaalit veitsellä kahteen osaan. Pilko myös pähkinöitä hieman pienemmiksi paloiksi.2.Kuumenna öljy pannulla, lisää ruusukaalit, mausta suolalla ja pippurilla, paista viitisen minuuttia. Lisää pieni loraus vettä ja hauduta ruusukaaleja kunnes vesi haihtuu. Kokeile kaalien kypsyyttä haarukalla, hauduta kaaleja tarvittaessa vielä hetki.3.Nyt pähkinät pääsee mukaan, lorauta sekaan myös hieman ruokosokerisiirappia ja sekoittele paistosta. Kuumenna koko setti kunnolla ja kaada tarjoiluastiaan. Murustele päälle vuohenjuustoa ja lopuksi vielä ripaus mustapippuria. Nams! :-) Vitsi miten hyvää tää oikeasti oli! Vuohenjuusto suli juuri sopivast kuuman paistoksen päälle. Voin hyvin kuvitella tän kesällä grilliruokien lisukkeeksi ja oikeastaan voisin syödä tätä ihan tällaisenaankin tai vaikkapa rapean patongin ja oliiviöljyn kera.
Koristelin annoksen basilikasilpulla sekä Goatshit Farmin vuohenjuustomuruilla. Voi sanoa, että en tämän vuoden aikana ole valmistanut broileriruokia juuri lainkaan
Blogistani löytyy myös muita ihania vuohenjuustoreseptejä, kuten mansikka-vuohenjuustoleivät, vuohenjuusto-kasvispasta, vuohenjuusto-kasvisleivät, sitruunainen vuohenjuusto-kanapasta, vuohenjuustosalaatti, ja ruusukaali-saksanpähkinäpaistosvuohenjuustomuruilla
Itävä valkosipuli on tylsä juttu, sillä sen maku on karvas. Itämisen voit estää panemalla kuoritut kynnet lasipurkkiin oliiviöljyn sekaan jääkaappiin tai muovipussiin ja pakastimeen
Sunnuntain lounaan pääraaka-aineiksi oli varattu lohta ja perunaa, varmat ja vähän tylsätkit aineet. Aina ei vain mielikuvitus kaupassa riitä, varsinkin kun takana on kuukauden putki reipasta (työ)matkailua eikä matkailuputki ole edes lopussa
Vielä kurpitsasta. se ei ole hellittänyt otteestaan. Tätä menoa muutun oranssiksi. Paristakin lehdestä ja ainakin yhdestä blogista muistelen lukeneeni ohjeita kurpitsaisen lasganen tekoon
Vuoden 2015 alussa starttaamani ”Viikon Parhaat”-blogisarja on pikemminkin kasvanut vuoden parhaiksi, sillä meikällä ei näköjään aika piisaa viikottaiseen, kirjalliseen yhteenvetoon elämäni mukavimmista jutuista
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.