Tämä patonkiohje, jolla syntyy ehkä parhaimman makuiset itsetehdyt patongit joita olen syönyt on peräisin Peter Reinhartin Artisan Breads Every Day -kirjasta
Minulla meni aikaa ennen kuin opin leipomaan pehmeää ja ilmavaa leipää. Kyllähän sitä perinteistä "kakkoa" sai aikaan, mutta että sellaista ihanaa leipää, niin se vaati harjoittelua ja oikean ohjeen
Mikä olisikaan mieluisampaa kuin laittaa ruokaa samalla kun nukut. Näiden sämpylöiden aineet voit sekoittaa illalla jääkaappiin valmiiksi, pyöräyttää herätessäsi sämpylöiksi, antaa kohota samalla kun käyt suihkussa, antaa paistua samalla kun etsit jääkaapista juustot, leikkeleet ja vihannekset valmiiksi sekä keität kahvit
