Jälkkäriäkin nautiskeltiin Itsenäisyyspäivänä. Helppo ja hyvä. vaniljarahkaa,kermavaahtoa,piparkakkuja,piparkakkumaustetta ja päälle vähän muscovadosiirappia
Joulu on kiistämättä luumun kulta-aikaa. Luumuinen marmeladisydän sopii joulutorttuihin ja luumukiisseliä on mukava kauhoa reippaalla kädellä puuron päälle
Perinteiset jouluherkut meidän pöytään. Tärkein omaksumani oppi jouluruokateemoilta on, lajien rajoittamisen epännistumisen myötä se, että ylenpalttinen määrällinen jouluruokavarustelu on turhaa
Anna jäisen kinkun sulaa hitaasti jääkaapissa. Sulaminen vie vähintään pari vuorikautta. Nosta kinkku huoneenlämpöön ennen paistamista, että sen sisälämpötila nousee noin +10 asteeseen
Tein ihan peruspulliakin, mutta taikinaa tuli reilusti, niin siitä kehkeytyikin hyvin joulun aikaan sopiva pullakranssi, joka kätki sisäänsä jouluisia makuja
Leikkaa valkosipulista kärki pois. Lorauta päälle öljyä tai voinokare, mausta ripauksella suolaa ja sokeria ja taita päälle vielä pieni rosmariinin oksa