Ehkä maailman paras porkkanakakku täydellisellä kuorrutteella (vähäsokerinen, gluteeniton, ilman voita, ilman pähkinää) Porkkanakakku on aina ollut yksi mun lempppareista. Oon tehnyt porkkanakakkua myös raakaversiona, mutta tällä kertaa halusin tehdä mehevän perinteisen kakun poikaystäväni yllätyssynttäreille, jonne oli tulossa myös pähkinäallergikkoja Punainen Orvokki
