Eilen leivottiin aivan ihanaa galettea. Tämä rustiikkinen piiras paistuu uuninpellillä ilman piirakkavuokaa ja mikä ihanaa galetten valmistaminen on äärettömän helppoa, täytteitä voi valita suolaisista tai makeista mieleisiensä mukaan
Pienet kinkkupiirakat. Pienet kesäkurpitsaleipäjuustopiirakattäyte1 pienehkö kesäkurpitsa1 punasipuli240 g leipäjuustoa suolaa, pippuria100 g valkosipuli tuorejuustoa2 kananmunaajuustoraastetta
Tomaatti-mozzarellapiirakkaPiirakkapohja (1 pyöreä piirakka). ( itse teen aina tuplana niin saan pellillisen) 100 g voita0,5-1 dl porkkanaraastetta1 dl vehnäjauhoja1 dl kaurahiutaleita1/2 tl leivinjauhetta1/2 tl suolaa1
Kesällä kannattaa hyödyntää kotimaisia kasviksia ja kokeilla ennakkoluulottomasti uusiakin makuja. Minulle retiisi on tuttu jo lapsuudesta mummolan pihamaalta, mutta sen käyttö on jäänyt ruoanlaitossa ja leivonnassa vähälle
