Hirven sydän Jokimökin Jokapäivää mukaellen Tämä resepti on peräisin (taas) River Cottage Everyday-kirjasta. Luin vähän aikaa sitten kirjan arvosteluja USAn Amazonin sivuilta, ja siellä moitittiin kirjaa koska siinä on reseptejä joita ei mitenkään ole mahdollista toteuttaa Sauvajyvänen
Hirvipata burgundilaisittain Julian tapaan Päätin kokeilla valmistaa hirveä Julian burgundinpadan ohjeella. Alkuperäisellä ohjeella tehty burgundinpata oli parasta mitä olen syönyt Keittiössä, kotona ja puutarhassa
