Uunijuusto ternimaidosta & karpalohilloke Itsenäisyyspäivän jälkiruoka noudatteli myös pääruoan tavoin kotimaista linjaa. Tein ternimaidosta uunijuustoa sekä juuston lisukkeeksi hilloketta karpaloista, joita kävin loppusyksyllä keräämässä paikalliselta suolta Maistuis varmaan sullekin!
Uunijuusto (ternimaito) 8-10 annosta. 1,5 l ternimaitoa. 1 tl suolaa. (1 tl sokeria). Sulata jäädytettyä maitoa yön yli jääkaapissa. Kaada maito voideltuun uunivuokaan ja mausta ripauksella suolaa (ja sokeri) Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan
Valkosipulit oliiviöljyyn ja etikkaliemeen säilöttynä 880 g valkosipulinkynsiä, tästä niitä aletaan vielä siistiä lisää. Vajaa 600 g siistittyjä ja 300 g kuorittuja valkosipulinkynsiä Jupiterin parta - puutarhailua meillä ja muualla
Hyvä Suomi-ruoka - arkeen ja juhlaan
