Biscotti on alunperin latinaa ja tarkoittaa kahdesti paistettua. Nimi tulee siitä että taikina paistetaan ensin tankoina kypsäksi, sitten viipaloidaan ja paistetaan vielä uudelleen korpuiksi
P. I. A. R. M. N. T. U. F. D. G. E. 2. 5. 0. g. m. a. i. t. o. s. u. k. l. 1. p. r. n. d. e. v. j. -. ,. ä. h. S. y. (. ). K. /. 3. J. ö. L. f. t l. d l
