Perinteinen jauhelihakastike ja murukastike. Kumpi tahansa, jauhelihakastike on vaan paras. Ja ne kaksi tapaa tehdä jauhelihakastiketta ovat tietenkin oikea ja väärä perinteinen, suomalaisen maalaisperinteen mukaan voista ja vehnäjauhoista ruskistamalla tehty kastike ja sitten se pikaisempi versio, josta puuttuu voi ja karsinogeeninen ruskistus, eli vähän kuin terveempi versio vanhasta
Tarkista maku ja kaada kastike kuumennettuihin lasitölkkeihin. Suosin säilömistä lasitölkkeihin, koska pakastin on niin pieni, ettei sinne mahdu paljon mitään, ja tölkissä oleva kastike on mielestäni maukkaampi lämmitettäessä
Lisää kerma ja hauduta jälleen miedolla lämmöllä, kunnes kastike on riittävän sakeaa. (Kastike valmistuu nopeasti mutta mikäli maltat hauduttaa sitä miedolla lämmöllä pidempään, tulee kastikkeesta täyteläistä kuin kantarellimuhennos)
