Lempireseptini

Vanilja-kuppikakut (12kpl)2,35dl soijamaitoa1 tl omenaviinietikkaa3dl vehnäjauhoja2 rkl maizenaa (laitoin No-Egg jauhoseosta)3/4 tl leivinjauhetta1/2 tl soodaa1/2 tl suolaa0,75dl rapsiöljyä1,75dl sokeria2 tl vaniljauutetta1/4 tl manteli tms uutetta tai lisää vaniljauutettaLaita uuni lämpiämään 180 asteeseen ja valmista muffinssipelti laittamalla koloihin paperiset vuoat

Piti olla päivällinen, kokkailu olikin hidasta, (kun yksin joutui tekemään. ) siitä tulikin illallinen