Paahda ja voitele leipäviipaleet tai paista ne molemmilta puolilta voissa paistinpannussa. Nosta pannussa paistetut leipäviipaleet talouspaperin päälle valumaan
Pilko paprika ja lehtikaali, ja pyöräytä ne pannulla voissa tai öljyssä (tai voihan ne tuoreeltaakin tarjota mutta mun mielestä sointuu paremmin ruokaan kypsennettynä)
Paista leipiä voissa, kunnes ne ovat kullanruskeita. Hienonna katkaravut tehosekoittimessa tai veitsellä, lisää sitruunamehu, cayennepippuri, rakuuna, persilja ja suola ja ohenna oliiviöljyllä tahnaksi
Paista kaikki kalapadan ainekset erikseen voissa, pidä lämpiminä ja yhdistä lopuksi. raaka-aineet ovat lohi, katkaravut ja sinisimpukat sekä valikoima kasviksia
– marinoidut ja voissapaistetut artisokansydämet. – voissa grillatut kampasimpukat ja katkaravut. Paista voissa artisokansydämiin kaunis pinta, jonka jälkeen voit tehdä niille samanlaisen marinadin kuin kesäkurpitsoille, tai sitten vain valkosipulia, sitruunanmehua ja oliiviöljyä, suolaa ja pippuria
- palat paistetaan pannulla voissa. Paista sipulit ja paprika ruokaöljyssä pannulla, anna hieman jäähtyä, lisää majoneesi ja mausteet, lopuksi katkaravut, jotka on sulattettu vähän mikrossa
Laita jääkaappiin siksi aikaa kun paistat leipäviipaleet runsaassa voissa (en leikannut niistä tällä kertaa reunoja pois koska pakastin on niin täynnä, mutta leivät ovat kauniimpia jos leikkaat ne pois)
Kyllähän blinejä voi syödä koska vain, keskikesän hellejaksoja lukuunottamatta - ellei tosiaan tahdo hikoilun lomassa ahtaa käkättimeen voissa paistettuja tattarilettuja kera sillin ja smetanan
