Suosikkejani olivat erityisesti hatsapuri, kaalisalaatti ja sienisalaatti. Bellevue on nykytiedon valossa maailman vanhin Venäjän ulkopuolella yhtäjaksoisesti toiminut venäläinen ravintola
Venäläinen ruoka on omalla tavallaan viettelevää, yksinkertaisuudessaan kaunista. Aloittelemme Zakuska-alkupaloilla, joka minun kohdallani tarkoittaa kylmää paprikakeittoa, kirkasta sienisalaattia, hatsapuri-leipää sekä suolakurkkua, hunajaa ja smetanaa
sienisalaattia. Kokeile myös sienisalaattia. sienisalaattia. Herkuteltiin kaveripariskunnan taas viime viikonloppuna ja tällä kertaa illallisen teemaksi valittiin Venäjä
Venäläinen sillivati on herkkua. Tästä kuvasta löytyy lasimestarin silli, sienisalaatti, omena-viikunahilloketta(keitin vain omenoita ja liotettuja viikunoita ja soseutin, tarvittaessa voi käyttää vähän sokeria), hunajamarinoidut valkosipulinkynnet, konjakkisinappi, kermakastike rosollille ja liotetut luumut
