Pala juuriselleriä tai varsisellerin varsi. Aikaa kanan keittäminen vie reilun pari tuntia - varsinaista aktiivista työskentelyä vihannesten pilkkomisen, kypsän kanan perkaamisen ja liemen siivilöinnin verran
Maun tarkistus ja pieni kasaan keittäminen sekä sahramin lisääminen. Hakaniemen hallissa käydessäni törmäsin soppakeittiöön, siihen alkuperäiseen ja kehuja keränneeseen, toiminnassa vuodesta 2003 lähtien, kuten he itseään mainostavat
Keittäminen tekee niistä helpompia heittää ja vähentää samalla niistä tulevaa hajuhaittaa. Varsisellerin ilosanoma & loistokas rypälesalaatti 13 metriin Painoa grammatasolta
