Klassisesta toscanalaisesta Panzanella tomaatti-leipäsalaatista, on helppo loihtia kokonainen lämmin ateria lisäämällä annokseen kanaa ja paistamalla se uunissa
Massa saattaa muistuttaa lähinnä mannapuuroa tässä vaiheessa, älä huoli, kastike tasoittuu uunissa. Yksi luottoresepteistäni on intialainen voimainen mantelikana
Makuelämyksen kruunaa kanan sisään piilotettu valkosipuliyrttivoi. Murskaa valkosipulit ja lisää persiljan ja suolan kanssa pehmeään voihin hyvin sekoittaen
Makua kana ja koko ateria saivat vihreästä harissa-tapaisesta kastikkeesta, joka helposti syntyy pyörittämällä nopeasti yrttejä ja mausteita sauvasekoittimella
Mausta rosmariinilla, suolalla, muutamalla rouhauksella mustapippuria myllystä ja valkosipulilla. Kokonainen maalaiskananpoika sai ensin ruskean pinnan uunin kestävässä padassa ja mehevöityi sekä rapeutui ilman kantta uunissa
Sekoita uunivuoassa osterikastike, vesi, inkivääri, valkosipuli ja chili. Kun kyseessä on kanan suurkuluttajaperhe, monesti suosin uuniruoissa broilerinpaisteja, luulla tai ilman
