Halkaise kesäkurpitsat pituussuuntaan, koverra pois pehmeä sisusosa ja säästä kuoret. Murenna vuohenjuusto sekaan ja lisää leivänmurut, suolaa ja pippuroi seos
Joten näistä tuli kasvis-vuohenjuustotäytteisetkesäkurpitsat. Olen aiemmin tehnyt jauhelihatäytteisiä, mutta nyt halusin kokeilla vuohenjuustoa ja sen kanssa mielestäni sopii kasvikset hyvin
Paistetut kesäkurpitsat ja jogurttikastike. ) Pääpaino oli tietysti Pääsiäissunnuntaissa, jolloin pöytä notkui niin ihanista vihannesherkuista kuin vuohenjuustolla ja pinjansiemenillä päällystetystä lohesta
(pehmeätä vuohenjuustoa). Työn alle päätyi jauhelihamössöllä täytetytkesäkurpitsat. Halkaise kesäkurpitsat ja koverra lusikalla pehmeä sisus pois niin, että kurpitsoista tulee kunnolla onttoja
Täytetytkesäkurpitsat. Täytetyt kasvikset ovat aina olleet mieleeni. Koverretut kesäkurpitsat esipaistetaan korkeassa lämmössä ja vasta sitten täytetään
Voit valmistaa vuohenjuustotäytetytkesäkurpitsat myös uunissa. Kesäkurpitsat unohtuivat meiltä pihatöiden ohessa grilliin yli tunniksi, ja vihreä vihannes näytti venähtäneen kypsennyksen jälkeen törkeän rumalta
