Annostele pasta lautasille, kaada päälle riistakastiketta ja annostele liha-sieniseos tasan. Silppua sipuli ja kuullota kattilassa voissa miedolla lämmöllä raukeiksi
Tarjoa uunissa kypsennetty sorsa ja sorsankoipiconfit riistakastikkeen, palsternakkapyreen, paistettujen tattien tai ryöpättyjen kasvisten, esimerkiksi pinaatin, pikkuporkkanoiden ja retiisin kera
Tee paistiin viilto siten, että paisti on melkein halki keskeltä. Leikkaa keskikohdasta molempiin suuntiin viilto jolloin saat paistista kirjanmuotoisen levyn
Poronpotkaa ja riistakastiketta. Kesäisin mieli tekisi aina pientä reissue, mutta tänä vuonna taloudellinen tilanteemme ei valitettavasti sitä mahdollista
poronpaisti ja riistakastike. Turun kauppahallissa nyt toista kertaa pidettävät viinijuhlat ovat kiinnostaneet väkeä hyvin – ennakkolipuista puolet myytiin yhdessä vilauksessa
Hirven jauhelihasta ja suppilovahveroista syntyy mahtava riistaruoka. Tämä ateria koostuu näiden lisäksi erillisestä yrttisestä kerma-punaviinikastikkeesta sekä spagetista
