Jäin miettimään jälkiviisaana, että psylliumiahan olisi voinut hieman kokeilla lisätä taikinaan. Älä käytä konetta liikaa ettei taikinaan ala muodostua sitkoa
Sekoita jauhoihin ensin suola ja psyllium. Nypi porkkanasose ja voi taikinaan. Halloweenia varten voi leipoa pellillisen jauheliha-kasvispiirakkaa, jonka värit sopivat teemajuhlaan
psyllium. Lisää taikinaan pienissä määrissä, koko ajan matalalla teholla sekoittaen, ensin jauhoseos. Halusin kokeilla miten tämä toimenpide vaikuttaisi piirakkataikinan
Rakastan kookosta ja päätin kokeilla soveltaa kookosjauhoja taikinaan. Tämä piirakka on tehty aika pitkälti samalla ohjeella, kuin mansikka-raparperipiirakka
Sekoita veteen suola ja psyllium, anna psylliumin turvota noin. Olen tuotekehitellyt Virtasalmen Viljatuotteen Tef-jauhoista jo monta gluteenitonta karjalanpiirakka taikinaa ja kun tiedän heti jos ensimmäisellä kerralla epä onnistun mistä se johtuu, niin tänään sitten muokkasin ohjettani niin että tällä kertaa sain todella maukkaita ja ruokaisia piirakoita
Omasta piirakastani puuttuu psyllium, mutta tämä ei tuntunut haittaavan lopputulosta. Lisää isompaan taikinaan kananmuna, maito, sooda ja vaniljasokeri
Hammastikulla sitten kaivelin nokiset puolukat pois, onneksi suurin osa oli paistamisen aikana uponnut taikinaan ja muilta osin piirakka oli säästynyt ihan mukavan näköisenä
