pohja:200 g kookosrasvaa tai 300 g voita300 g maitorahkaa tai Eridanous-jogurttia tai molempia3,5 dl mantelijauhetta1,5 dl kookosjauhoja tai soijajauhoja2 tl psylliumia2 tl leivinjauhettaripaus suolaa, halutessasi hieman myös makeutustaloraus kermaatäyte:500 g maitorahkaa2 kananmunaa2 tl vaniljasokeria0,5 dl hunajaa + 0,5 dl makeutusjauhetta tai miten nyt haluatkin makeuttaa =)1 sitruunan mehu ja raastettu kuori 2 dl kuohukermaa
Pilko inkivääri pieniksi silpuksi. Kiehauta inkivääri, currytahna, fish sauce ja vesi. Voit tässä vaiheessa lisätä joukkoon haluamisasi nuudeleita ja/tai kasviksia ja kypsentää ne kypsiksi
Karpin version tästä tekee se, että perinteistä poiketen jätetään riisi/ohra kokonaan pois. Kaali ja syksy kuuluvat yhteen ihan samalla tavalla, kuin patikkareissut ja syksy
Rahkapiirakka on mutkaton pääsiäisherkku moneen makuun. Aprikoosit täplittävät pinnan kauniisti. Niiden tilalla voi käyttää myös persikoita, jotka ovat hieman isompikokoisia
Ensimmäisenä pääsi testiin rahkapiirakka, kun meille oli tulossa sunnuntai päivän vieraita. Ei ollut mielestäni ollenkaan huonompaa kuin tavallinen rahkapiirakka
Karpin porkkanaleipä vhh 2 pienenpää tai 1 iso leipä. Jatketaan leipäteemalla. Lähes hiilarittoman leivän ohjeen jälkeen minulle tuli kysymyksiä miten siitä saisi juustoraasteen pois eli täysin maidottoman
Rahkapiirakka millä höysteellä tahansa on aina ykkösvalinta ja sopii tilanteeseen kuin tilanteeseen. Eilenkin oli aivan täydellinen mansikka-banaani rahkapiirakkapäivä
Tämä on muunnelma karpista mantelipeltileivästä onnistui yli odotusten. Tässä ei siis ole yhtään gluteenia ja rakenne on kuitenkin aika leipämäinen ja pysyy koossa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.