Possunkylki marinadi reseptejä

Colamarinoitua possunkylkeä

Colamarinoitua possunkylkeä

Possunkylkitortillat. Tässä possun kylkisiivut on marinoitu Colamarinadissa ja grillattu. Sekoitetaan marinadin ainekset ja annetaan kylkiviipaleiden marinoitua seoksessa vähintään pari tuntia
Luomupossunkylkeä filippiiniläisittäin

Luomupossunkylkeä filippiiniläisittäin

Levitä possunkylki leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin ja viiltele liha kauttaaltaan vinottain ja sitten vielä toisinpäin jotta tuloksena on ristikkokuvio

Tiki party

 Polynesialainen possunkylki Marinadi2 rkl fariinisokeria2 tl Tabascoa1 dl viinietikkaa1 dl soijakastiketta2 valkosipulinkynttä2 rkl tuoretta jauhettua inkivääriä2 kiloa lihaisaa porsaan kylkiriviä (kokonaisina)Sekoita kaikki marinadin ainekset kulhossa. soijakastiketta1 valkosipulinkynsi, murskattuna½ tl cayennepippuriaTee marinadi kaikki ananasmehusta, sinapista, soijakastikkeesta, cayennesta ja valkosipulista
Melkein butadon

Melkein butadon

Nosta possunkylki pussiin tai vakuumimarinaattoriin. Sekoita loput ainekset keskenään marinadiksi ja hiero possun pintaan

Spare ribs

Sekoita sokeri, hunaja ja etikka marinadiin kattilassa ja lämmitä koko ajan sekoittaen. Lisää loput ainesosat ja sekoita marinadi tasaiseksi

Revbensspjäll, ribs, porsaan kylkiluita

Suomessa possunkylki ei oikein edes kuulu joulupöytään, mutta voin kertoa, että nämä käyvät kaupaksi joulun aikaan heti, kun kaikki perinteiset kinkut ja laatikot on syöty