Kääntele perunoiden joukkoon revitty rucola ja pecorino- tai parmesaanilastut. Grillattu perunasalaatti maistuu valmistusta seuraavana päivänä ehkäpä vielä paremmalle
Sekoita perunat, sipulisilppu, rucola ja korianteri. Tarjoa korianterinen perunasalaatti esimerkiksi grillatun lihan lisäkkeenä argentiinalaiseen tapaan
Kaada kastiketta perunoiden parsojen päälle ja lisää sipuli ja rucola. Viime viikonlopun saaristoherkkuihin kuului uunissa paahdetuista uusista perunoista tehty lämmin perunasalaatti parsan kanssa
RUCOLAPESTOLLA MAUSTETTU PERUNASALAATTI. Erilaisia hyvännäköisiä perunasalaattiohjeita löytyy blogeista nyt hurjasti ja minäkin päätin kantaa korteni kekoon