Paras lisuke kalalle reseptejä

Arvostelu: Masuuni on kaupungin paras hotelliravintola

Kypsennetty rucola ei ole estettisin lisuke, mutta maut tukivat toisiaan. Kaupungin paras hotelliravintolaJa lopuksi…

Savusuolaa

Itävaltalainen lihapata omenapiparjuurikastikkeen kera

Lisuke. 1. Paloittele porkkana, sipuli, purjo ja juuriselleri pieniksi paloiksi. Keitä lihoja ja kasviksia mausteiden kera vedessä kattilassa kunnes liha on mureaa

Mtv3.fi

Täytetyt ryynimakkarat ja viipaleperunat

1. Ryynimakkarat. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Leikkaa makkaroihin pitkittäin viilto ja pane ne uuninkestävään vuokaan

Mtv3.fi

Gratinoidut simpukat kuorissaan

1. Harjaa simpukat tarkasti. Heitä pois avoimet simpukat jotka eivät sulkeudu, kun kopautat niitä pöytää vasten

Mtv3.fi

Uunissa paahdetut keltaiset juurekset

Paras tapa saada sen tulisuus taitettua on lisätä vähän jotain makeata, kuten tässä tapauksessa vaahterasiirappia vaikka paahdetut juurekset jo ovatkin makeita

Herkkusuun lautasella

Matjessilliä ja mätiä

1. Aseta silli keräksi lautaselle, täytä se mädillä ja koristele puolella tillistä sekä punasipulilla. 2

Mtv3.fi

Melonisalaattia ja vuohenjuustoa

1. Krutongit. Paloittele leivät 2x2 cm kuutioiksi. Paista ne voissa keskilämmöllä kullanruskeiksi ja rapeiksi, ripottele päälle hiutalesuolaa

Mtv3.fi

Mieto lammascurry

1. Kuori valkosipulinkynnet. Kalttaa ja kuori mantelit. Kuori ja hienonna inkivääri. Sekoita valkosipuli, manteli ja inkivääri veden kera sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa tasaiseksi pyreeksi

Mtv3.fi

Roseepippurilla maustetut broilerinfileet

1. Lämmitä uuni 125 asteeseen. Murskaa roseepippurit ja mausta fileet niillä ja suolalla. Ruskista fileet kauttaaltaan ja jälkikypsytä uunissa noin 10 minuuttia

Mtv3.fi

Oliivinen gazpacho

Lisuke patongille. Lisuke patongille. Poista paprikasta siemenet ja leikkaa paprika paloiksi. Kuori ja paloittele kurkku

Mtv3.fi

Grillattua halloumijuustoa salaattipedillä

1. Vinaigrette. Sekoita viinietikka, suola ja pippuri, lisää öljy. 2. Huuhdo ja suikaloi salaatti. Leikkaa kurkuista puolikuita, halkaise tomaatit

Mtv3.fi

Kana-kinkkugratiini sellerillä

1. Kuumenna uuni 225 asteeseen. Suikaloi kana ja kinkku, laita uuninkestävään vuokaan. Kuutioi selleri ja aseta vuokaan

Mtv3.fi

Kanapyttipannu

1. Kuutioi juurekset, kasvikset ja kana pieniksi kuutioiksi. 2. Paista purjo, porkkana, peruna ja palsternakka voi-öljyseoksessa kunnes ne ovat juuri ja juuri pehmeitä

Mtv3.fi

Kasvisliemessä kypsennetty lohi

1. Poista lohesta ruodot ja leikkaa se riittävän pieniksi annospaloiksi. Asettele palaset harvakseltaan syvälle tarjoiluvadille tai korkeareunaiseen gratiinivuokaan

Mtv3.fi

Kokonaista matjessilliä

Uudet perunat ovat maukas lisuke. 1. Kuori ja silppua munat. Kuori ja viipaloi punasipuli ohuesti. Hienonna ruohosipuli

Mtv3.fi

Kookoskalaa foliossa

1. Kuori valkosipulinkynsi, kuori ja raasta inkivääri, purista sitruunan mehu. Hienonna korianteri ja jaa kalafileet neljäksi annokseksi

Mtv3.fi

Marinoitu kylkipaisti

Grillatut omenaviipaleet ovat maukas lisuke. 1. Sekoita marinadi ja anna kylkipaistin maustua siinä 4-5 tuntia

Mtv3.fi

Marinoitua ruijanpallasta

1. Marinadi. Sekoita pippuri ja sitruunamehu ja marinoi kalaa puolisen tuntia. 2. Viipaloi tomaatti ja sitruuna koristelua varten

Mtv3.fi