Meillä uudeksi perusraaka-aineeksi on tullut pakastekalafileet. Näistä pakastekalafileistä tulee myös parempi kalakeitto, kuin paloista tai kuutioista, jos ei ihan tuoretta kalaa ole saatavilla ja sopivaan hintaan
Sulata kala puoliksi, jos käytät pakastekalaa. Paista uunissa n. 10 minuuttia, jos käytät tuoretta kalaa, 20 minuuttia, jos puolisulanutta pakastekalaa
Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa 15 minuutin ajan. 1. Lämmintä uuni 175 asteeseen. Kuori ja hienonna valkosipuli ja kuullota paistinpannulla öljyssä
Näinpä suuret annokset maukkaita, helposti esimerkiksi uunissa valmistuvia ruokia ovat huippujuttu. 400 g lohifilettä (minä tein tällä kertaa penninvenyttäjän version pakastekalasta, joka toimi ihan moitteettomasti). Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti eli kunnes ainekset ovat kypsiä. 2 paprikaa 2 sipulia 400 g lohifilettä (minä tein tällä kertaa penninvenyttäjän version pakastekalasta, joka toimi ihan moitteettomasti)