Päädyinpä sitten siellä kaupassa pähkäilemään että ostan porsaan ulkofilettä ison n. Tulipa eilisestä terveysruoka-surffaamisesta kera illan Kuningaskuluttajan, jossa puhuttiin natriumglutamaatista sellainen lisäainekammo, etten pystynytkään illalla ostamaan kaupasta leikkelettä
Valele pinta soijakastikkeella ja anna marinoitua ainakin tunnin verran. 1 porsaanulkofilee. Leikkaa lihan kalvoon ristiviiltoja ja hiero suolaa pinnoille
Jos vain mahdollista, lihan kannattaa antaa marinoitua yön yli. Toisin sanon, kun ostan esimerkiksi porsaanulkofileen kokonaisena, en poista sen pinnalla olevaa ohutta rasvakerrosta
Kääntele tässä marinadissa ja anna marinoitua puoli tuntia. Bistec de cerdo, kuubalainen porsaanleike. Teet näitä seuraavan kerran kun mietit mitä kivaa tekisit ulkofileestä, muuta kuin kuivaa uunifilettä (siihen en anna reseptiä, vaikka muutaman kerran oon onnistunut siinäkin)
Anna marinoitua. Leikkaa porsaanliha kuutioiksi kulhoon. Lisää porsaan kuutiot ja paistele. Kun porsaan kuutiot ovat hieman ruskistuneet, lisää pannulle paprika
Annoin marinoitua noin tunnin verran ennen uunin laittamista. 1 kg porsaanulkofileetä1 tl suolaa1/2 tl mustapippuriaTäyte1 sipuli1 tölkki herkkusieniäLisäksi tarvitset. 1 kg porsaanulkofileetä
