1. Kuori ja viipaloi sipuli. Harjaa ja puhdista sienet ja paloittele ne pienemmiksi. Leikkaa liha sentin leveiksi ja noin kaksi ja puoli senttiä pitkiksi suikaleiksi ja mausta mustapippurilla
Muheva lihapata. Pysähdy. Siinäpä se. Mutta, sitä oppii, pysähtymään, hidastamaan. Ihan alkuun piti opetella että yksi asia kerrallaan, eikä poukkoilla asiasta toiseen, jopa kolmanteen
Näin minä tein ihanan mureaa ja maukasta lihapataa. Lihaa ja kasviksia pataan muhimaan. Löysin pakastinta tutkiessani paketillisen naudan ulkofilettä, joka paljastuikin lihaköntin sijasta neljäksi pihviksi
Meillä ei niin kauheasti hernesoppaa syödä, niin ajattelin tehdä toisenlaisen padan laskiaiselle. Käytin siinä lihana porsaanlapaa, joka vaatii pitkän kypsennyksen, mutta on paljon maukkaampaa kuin ulkofilee
