Mustaherukkakastike. Ajattelen tietenkin myös lammasta, eikä ainutkaan pääsiäinen saa mennä ohi ilman suosikkiani, helppoa nyhtölammasreseptiä, joka aterian lisukkeista riippuen on muunneltavissa vaikka kreikkalaiseen tai lähi-idän tyyliin
Karitsa kypsyy mureaksi nopeammin kuin lammas. Aivan ihana mätikastike sopii juhlaan kuin juhlaan. Jos haluat laittaa lammasta tai karitsaa vähän perinteistä poiketen, kannattaa lueskella blogia myös ensi viikolla, kun postaan ihanat intialaisen lammaspadan ja nyhtölampaan ohjeet
Tänä vuonna lammas sai jäädä laitumelle meidän Pääsiäismenusta. PAKSU KANANMUNAKASTIKE. Kuumenna ja sekoita koko ajan, kunnes kastike paksunee ja pulpahtaa
Paahdetut perunat valmistat helpoiten reseptini pääsiäisen lammas paahdetuin perunoin. Sinappina käytin karkeata ei liian makeata, eikä liian tulista sinappia, samaa kuin reseptissäni hovimestarikastike, mutta voit myös käyttää karkeata vanhanjana Dijonsinappia, jos sitä kaupasta löytyy
Niinpä lammas munakoispyreellä oli ensimmäinen resepti jota kokeilin kirjasta. Anna jäähtyä kymmenisen minuuttia, halkaise ja lusikoi sisältö siivilään valumaan siksi aikaa, kun valmistat valkokastikepohjan
