Rajamailla: äyriäisrisottokatkarapuja,. jääkaapissa kylmettyneenä tuleekin kesän kylmä riisisalaatti kotipöytään tai. katkarapuja, Signora Salvia
Katkarapu riisisalaatti 200-250 g katkarapuja (pakaste). Keitä riisit pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä. Sulata katkaravut ja herneet Reseptivihko.net