Kastike fondista reseptejä

RUSKEA KASTIKE

RUSKEA KASTIKE

Teen ruskeaa kastiketta tooooodella harvoin, mutta silloin kun siihen iskee himo, sitä on aivan pakko saada
KASTIKE SUPPILOVAHVEROISTA

KASTIKE SUPPILOVAHVEROISTA

Suppivahveroista valmistettu kastike sopii ihanasti pastan, lihan ja perunoiden kanssa. Maista kastiketta ja lisää tarvittaessa mausteita
Kastike siskonmakkaroista:

Kastike siskonmakkaroista:

Sskonmakkarakastike on lähes parempaa kuin muut makkarakastikkeet(siis jos niistä pitää olleskaan). Valmista kastike ruskistamalla jauhot rasvassa kevyesti
Broileri chorizo kastike

Broileri chorizo kastike

Lisää jääkaapin left over ruokia juhlien jälkeen. Tähän ruokaan ostin broileria ja kermaa, makkaaraa oli jäänyt juhlista
Palermon pasta

Palermon pasta

Palermonpasta on Lahden kouluissa suosituin kouluruoka. Ja nyt sitä on valmistettu kotiruokaryhmässä(-kin) useamman kuukauden ajan
Cajun kanapasta

Cajun kanapasta

Sekoita kastiketta jatkuvasti ja keitä muutama minuutti, kunnes kastike alkaa paksuuntua. Kun kastike on valmis, lisää siihen kana ja kasvikset sekä kaikki neste, joka niistä on valunut astioihin
Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne

Kesäkurpitsa – mozzarellalasagne

Jauhelihakastike. Samalla kun kastike hautuu, kuivaa “itkeneet” kesäkurpitsan viipaleet, ja paista niihin molemmille puolille kaunis ruskea pinta kuumallapannulla tilkassa öljyä
Karitsanpaisti

Karitsanpaisti

Suurusta kastike tummalla Maizena-suurusteella ja anna kiehua viitisen minuuttia. 1. Poista paistin pinnalta sitkeä kalvo ja suurimmat rasvakertymät
Porsaan sisäfile uunissa

Porsaan sisäfile uunissa

Sekoita soijakastike, hunaja, sinappi ja öljy. Huuhtele uunivuoalta paistoliemi kastikekasariin pienellä vesimäärällä, lisää fondi ja kerma
Porsaan ulkofilee ja pippurinen sinappikermakastike

Porsaan ulkofilee ja pippurinen sinappikermakastike

Ruskista hetki ja kaada päälle kastike. Valmista kastike erikseen ja grillaa pihvit. 1/3 osa lihaliemikuutiota murskattuna, fondia tai 2 tl soijakastiketta. 1/3 osa lihaliemikuutiota murskattuna, fondia tai 2 tl soijakastiketta
Juhlavampaa ruokaa: kokonainen ankka

Juhlavampaa ruokaa: kokonainen ankka

Lisäksi unohdin kauppaan puolet alkuperäisistä kastikeaineksista, joten siinäkin piti hieman käyttää kekseliäisyyttä
Ei lasagne mitään lihaa kaipaa! Täydellinen kasvislasagne

Ei lasagne mitään lihaa kaipaa! Täydellinen kasvislasagne

Itse keitetty kahden juuston kastike cheddar- ja. kastikepohjaa. juustokastike päälle. Mausta kastiketta 1 tl suolaa ja ½ tl valkopippuria. Laita 2-3 kauhallista juustokastiketta vuoan pohjalle. Lisää 2-3 kauhallista juustokastiketta ja loput
Hirvipaisti

Hirvipaisti

Siivilöi kastike lämmitettyyn kastikeastiaan. Kastike. Leikkaa timjamin varret mahdollisimman pitkinä ruukusta ja levitä ne paistin päälle rosmariinioksien kanssa
Kermainen broilerikastike

Kermainen broilerikastike

Nyt ajattelin kuitenkin tehdä ihan rehellisen kastikkeen joka ei myöskään olisi curry kastike. Kastike oli maistuvaa ja tarjosin sen ja höyrytetyn parsakaalin kanssa
Kesäkurpitsagratiini

Kesäkurpitsagratiini

Mausta kastike suolalla, pippurilla ja yrttimausteella. Kastike. Kesäkurpitsapaistos on parasta metsäsienistä tehtynä, mutta viljellytkin sienet sopivat tähän ruokaan