Kokonainen ankka sherrykastikkeen ja perunoiden kera
4 annosta,
2,5 t, aktiivista kokkausaikaa 1 t
Ainekset
1 kokonainen
ankka (n. 2 kg)
1-2 tl
suolaa
1/2 rkl
mustapippuria myllystä
2-4 rkl
soijakastiketta
2-4 tl
viismaustetta (tai jos sitä ei löydy kaupasta, sen ainesosia varmaankin löytyy: hienonna morttelissa anista, tähtianista, fenkolinsiemeniä ja neilikoita, ja laita joukkoon vielä kanelia. Näin minä tein.)
Kokonainen paahdettu ankka on todella herkullinen ruoka, joka sopii hyvin juhlapöytään. Monille ankka on hieman harvinaisempi tuttavuus, mutta suosittelen rohkeasti kokeilemaan ankkaa uunissa paahdettuna
Huh huh, voi sitä tuntien määrä jotka vietimme keittiössä ankkaa valmistaen. Lopputulos oli kaksi erittäin hikistä kokkia, mutta yksi todella herkullinen ankka
Tänään kokeilin tehdä Intialaista ruokaa alusta asti ihan itse. Olen pari kertaa tehnyt kanacurrya valmismaustepussista ja herkutellut sitä myös intialaisessa tai oikeastaan nepalilaisessa ravintolassa
Oikein mukavaa, maaliskuista huomenta päivää. Viime viikolla kerroin, kuinka kuukauden ajan erityistarkkailen syömisiäni, liittyen kolesteroliin ja omaan hyvinvointiin
Oiskos taas salaattiaika. Itse asiassa mun mielestä koko kesä on ihan loistavaa salaattiaikaa. Koska kesällä ravinteikkaat salaattiainekset ovat myös maun puolesta parhaimmillaan ja niiden koostaminen ei kauan vie
H. u. h. k. e. r. t. o. i. ,. ä. L. d. l. s. n. a. j. 9. /. p. S. m. y. v. P. -. N. 2. 5. M. g. R. ö. E. (. ). 4. 3. V. 0. K. b. x. c. T. 6. I. O. U. 1. 7. A. J. 8. k g. d l. t l
1 kokonainen kana (n. 1 kokonainen kana. Toisin kun Etelä-Euroopan kaverit, suomalaiset eivät taida suosia kokonaista kanaa tai edes broileria ruoanlaitossa
Heei c. Tiistaina Minea, eli kaverini tuli meille. Meillä oli suunnitelmissa koota vähän ajatuskarttaa tulevaa englannin tunnin esitelmää varten, joka me tehdään siis yhdessä
Kuten on tullut kerrottua miespuolinen Kanelibasilika ei syö lihaa. Luomukana menee, mutta sitä on tullut valmistettua varsin harvoin sen huonon saatavuuden takia
1. Ruskista jauheliha oliiviöljyssä. 2. Lisää ruokakermat ja thai currytahna keitä pari minuuttia. 3. Lisää 3 dl vettä, pikanuudelit maustamisvalmisteineen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan
H. a. r. v. e. m. l. t. ö. y. k. o. ä. i. n. h. d. p. s. g. ,. S. u. j. T. c. P. R. O. 1. (. 2. ). ¾. ½. f. 3. K. J. A. 7. 5. °. C. L. V. N. 0. 8. 4. ¼. Y. t l
Talviaikaan yrttitarjonta jatkaa kukoistamistaan. Markkinoilla on erilaisia egean yrttejä kasoittain, Alaybeyn metroaseman vieressä olevien torimummojen pöydät notkuvat voikukasta, villi fenkolista ja nokkosista
Tämän viikkoisia ruokia on kertynyt oikein olan takaa. Olen yrittänyt lisätä ruokavaliooni muutakin kun partista, marjoja ja karppista, mutta silti jää kalorit vajaaksi
Eilen tehtiin vuoden vaihtumisen kunniaksi ihan älyttömän herkullista ruokaa. Ostettiin jo aiemmin pakastimeen pala naudan sisäfilettä, sellainen iso pötkö
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.