Tein edellispäiväiseen kahvihetkeen tämän persikkaisen juustokakun. En tykännyt tehdä kiillettäkään, mutta halusin kakusta kauniin keltaisen, joten uskaltaudun laittamaan keltaista elintarvikeväriä juustomassan joukkoon
Kakussa on makea pohja, lempeän makuinen täyte sekä kirpeä sitruunakiille. Kiille. Tässä vinkkinä raikkaan mangon ja sitruunan makuisen kakun ohje vaikkapa tulevan Pääsiäisen leivontaan
Mirror Glaze -peilikiille on ollut itsellä jo jonkun aikaan todo-listalla, joten olin iloinen, kun vihdoin sain pakastimeen mahtumaan tämän pienen juustokakun (kesän jälkeen pakastin on marjoja ja soseita pullollaan) ja pystyin kokeilemaan tätä kiillettä
En saanut kakusta edustuskelpoista kuvaa, koska päälle tullut kiille meni ihan mönkään. Tuo ricotta-juuston koostumus on ihanan pehmeä ja mustikka + sitruuna on erinomainen makupari
miltei tuplasti viime kertaiseen nähden, kiille jäi kokonaan pois, ja. joukkoon eksyi myös sitruunaa. muutoksilla syntyi tämä oikein raikas kakku, jossa maistui sekä sitruuna
Kiille. Mitataan kattilaan vesi, sokeri, munat, maissijauho ja sitruuna mehu. olen myös joskus raastanut sitruunan kuorta mehuseokseen, kuori antaa maksua ja kivaa näköä kiilteeseen
Kiille. Sitruuna ja appelsiini maistuvat tässä kakussa vahvasti ja sisälle on piilotettu mandariinia. ) Käytin koristeeksi eilen saamiani sitruunaisia manteleita (jotka olivat muuten superhyviä
Tässä ihanan raikkaan uunissa paistettavan juustokakun ohje. Kakun täytteeseen tulee sekä sitruuna että limemehua ja kakun kruunaa auringon keltainen Lemon curd
