Tämä oli todella raikas, pehmeän kermainen ja virkistävästi hieman erimakuinen juustokakku ♥ Tykkäsin todella paljon, aion tehdä tätä seuraavankin kerran mangojuustokakun sijaan
Tein myös toukokuiseen ravintolapäivään kookos-lime juustokakun, jonka viipaloin valmiiksi (samalla leikaten kunnolla sormeeni uudella Hackmannin fileointiveitsellä
(Jos kiille alkaa hyytyä, voit kuumentaa sitä hieman, jotta se muuttuu uudelleen juoksevaksi. 8 liivatelehteä 4 dl vispikermaa 2 ras (a´175g) maustamatonta tuorejuustoa 2 dl tomusokeria 1 tl kanelia 1/2 tl inkivääriä 2 mandariinin raastettu kuori 6 rkl mandariininmehua Kiille. Liota kiillettä varten liivatteita noin 10 minuuttia kylmässä vedessä
Tässä on erittäin hyvä liivatteilla hyydytettävän juustokakun perusresepti, jota hieman muokkaamalla ja maustamalla saa muokattua sopivaksi erilaisiin tarkoituksiin
Tein edellispäiväiseen kahvihetkeen tämän persikkaisen juustokakun. En tykännyt tehdä kiillettäkään, mutta halusin kakusta kauniin keltaisen, joten uskaltaudun laittamaan keltaista elintarvikeväriä juustomassan joukkoon
Kiille vaikuttaa juustokakun makuun myös - maistele ja lisää rohkeasti sokeria jos siltä tuntuu. Juustokakussa on pääsiäisenä keltainen kiille ja pajunkissakoristeet
Keitä hillosokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja laita kirsikoiden päälle. Kaikki ovat jo varmasti huomanneet, että tämän blogin kirjoittajalla on kolme himoa
