Aloitan italialaisella pasta frollalla yksinkertaisesta syystä. La pasta frolla onkin nimenomaan italialaisten leipomusten perusta, ja siitä on hyvä aloittaa
Pasta Primavera eli kevätpasta on mielestäni kasvisruokien parhaimmistoa. Pastaan tulisi nimenkin mukaisesti käyttää niitä kasviksia, jotka ovat mahdollisimman tuoreita ja parhaiten saatavilla
Lisää pasta ja keitä tarvittava aika. Helppo ja nopea linssikeitto Italialaiseen tapaan. Tämäkin kuuluu lapsuuden herkkuihin, kuin vahnemmat talvella kokkasivat tämän annoksen lounaaksi
Italialainen ystäväni on sitä mieltä että pastakoneella ei edes saa käsin tehtyä pastaa, ainoastaan käsin kaulittu ja veitsellä leikattu pasta on aitoa pastaa
Italialainen ystävänikin suositteli aikoinaan näitä. Tomaattipasta oli yksi parhaimpia. Olen etsinyt kirjoista hyvää ja aitoa pasta al pomodoro ohjetta, mutta kaikki ohjeet vaikuttavat niin työläiltä
Kippaa perään orzopastat ja sekoita hyvin. 1,5 dl orzopastaa. Kippaa lopuksi kiehuvaan keittoliemeen lihapullat ja keittele kannen alla noin 10 minuuttia tai kunnes pasta ja lihapullat ovat kypsiä. 1 porkkana 1,5 dl orzopastaa
