400 g
Ziti-pastaa eli meillä isoa Penneä, mutta erimerkiksi kichenaid pasta pressi tekee juuri sopivaa tuorepastaa, mutta kuivattupasta on aina edullinen ja hyvä vaihtoehto. Barillasta sellaisena edullisena hyvänä peruspastana on tykätty mutta niitähän piisaa kaupan hyllyillä.
100 g
jotain makua antavaa eli käytettiin makkaraa, tuoremakkara jämät on parhaita mutta mitä nyt sitten kaapista löytyy.
5 kpl
herkkusientä tai sitten Italialaisten suurta herkkua eli tatteja. Mikähän sieni Amerikoissa on suosituin?
4 dl
Marinara-kastiketta, jos kiire niin purkkitavara käy mutta kokeile Puljonkin luumutomaattikastiketta. Siitä tykättiin kovasti mökillä varsinkin kermalla tai tuorejuustolla jatkettuna. Aivan loistava suomalainen tuote!
3 rkl
parmesania tai pecorinoa. Kumpi parempi?
200 g
mozzarellaa
1 tlk
tomaattimurskaa tai 400 g tuoreita tomaatteja. Tuoreet tomaatit on meillä laadultaan mitä on mutta uunissa kuivaaminen yrttien, valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa tekee ihmeitä, muuta jos ei ole aikaa niin purkista saa tasalaatuisempaa, valitettavasti. Kesällä suomalainen tomaatti euron kilo, säilönnän paikka.
2 rkl
oliiviöljyä ja se laatu on hyvä muistaa myös tässä.
1 kpl
hienonnettu sipuli ja 5 kpl Valkosipulin kynsiä, viipaloituna, ohuina sellaisina goodfellas lastuina, eli katso aikaisempi kirjoitus.
1 tl
basilikaa ja Oreganoa tuoreena hienonnettuna.
1 tl
sokeria jos on liian hapanta, mutta aito Italialainen soossi on hapanta meidän makuun.
Voi olla, että meillä ei hetkeen pasta carbonaraa syödä. Täydellinen pasta carbonara. Löysin myös erinomaisen pastamerkin, Rummon, jossa rakenteen ja maun lisäksi on parasta, että vihdoin kunnon pastaa saa kaikkialla Suomessa
Lukijanani muistat varmaan että olen erittäin addiktoitunut pasta carbonaran ystävä. Siellähän kuuluisia Marco Pierre White opetti amatöörikokkeja kokkaamaan täydellistä pasta carbonaraa ja sitähän oli lähdettävä kokeilemaan
Palermonpasta on Lahden kouluissa suosituin kouluruoka. Broileri yhdistettynä pastaan,kermaan, juustoraasteeseen & mausteiseen kastikkeeseen ei yksinkertaisesti voi mennä pieleen
Ainakin Lahen koulujen suosikkiruoka on Palermon pasta. Palermon pasta (n. Ota vuoka pois uunista ja sekoita kanojen joukkoon raaka pasta ja kaada päälle kastike
Pastaa lounaalla ja pasta nimi oli carbonara. Tällaiseen ohjeeseen pastasta törmää usein. tuorepastaa. Pasta carbonara on saanut nimensä, ainakin Suomessa, miilunpolttajien mukaan mutta alkuperäisissä teksteissä puhuntaan hiilikaivosmiehistä
Lopulta päädyin helppoon mutta maukkaaseen pastaan sekä broilerin sisäfileeseen kermakastikkeessa. Eli keitä haluamasi sorttista pastaa pussin ohjeen mukaan haluamasi määrä
elikkä siis vihaista tai tulistunutta pastaa. Ja sitä se onkin, sillä tämä pasta lämmittää mukavasti, melkein kuin kokin huono päivä olisi siirtynyt lautaselle
Pasta Carbonara, erittäin hyvä ja helppo arkiruoka joka valmistuu hetkessä. Pasta carbonara. Aineksia ei paljoa tähän klassikkoruokaan tarvitse, mutta maistuakseen täydelliseltä se vaatii vain sopivassa suhteessa suolaa ja pippuria
Tämä herkullinen pastaohje löytyi Kotiliedestä, Valion Crea ruokakerman mainoksesta. Herkullisen näköinen pasta hurmasi sekä ulkonäöllään, että herkullisella maullaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.