Kesäkurpitsahilloinkiväärin ja sitruunan kera. Ensimmäinen sai lisämakua ja tekstuuria sitruunan kuorista ja hedelmälihasta sekä inkivääristä, toinen hyvin kypsästä melonista ja inkivääristä
Lisää sekaan hillo, Garam masala, kurkuma, jauhettu inkivääri ja myös vettä tilkka jos hillo on erittäin paksua kastikkeen mausteet tarvitsevat lämpöä jotta ne puhkeavat täyteen kukkaan
Ensin ajattelin tehdä jotain erikoisempaa hilloa ja maustaa sen esimerkiksi inkiväärillä. En keksinyt niistä heti mitään leivottavaa, joten päätin keittää hilloa, johon saan hyvin raparperit säilöttyä myöhempää käyttöä varten
Voit myös maustaa hillon miten haluat – kanelilla, inkiväärillä tai jopa chilillä. Nomutta, omputhan pitää hyödyntää, ja ihanan toffeeinen herkkuhillo on kyllä aivan parasta
Laita kattilaan hillosokerin, kanelitangon ja halutessasi inkiväärin kanssa. Perinteinen mansikkahillo on varma valinta esimerkiksi lettujen kanssa, mutta hillon voi kiehauttaa myös esimerkiksi porkkanasta, raparperista tai kookoksesta
